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經營民宿的幾個誤區不能犯一個

發布時間:2018/8/22 16:27:30

  誤區一:選址誤區

  選址其實是民宿最重要的一個環節,很多民宿投資者到了一個風景秀麗的地方就像被勾了魂,非在這里安營扎寨不可。這只能說明兩點可能性,一是這哥們成長于城市容易被自己不常見的風景吸引住,二是走過的地方太少沒怎么見過世面。

  九百六十萬平方公里上好山好水太多了,為什么是這里?

  在不考慮成本的情況下,我們對民宿(暫時不包括城市民宿)選址的重要性排序:

  1、交通便利(以自駕為主);

  2、配套全(包含周邊的配套娛樂和風景名勝區等);

  3、景觀佳。

  所以,過分看重一個地區的自然風光甚至把這個因素作為唯一的考量是大錯特錯的。什么?很多網紅民宿只符合3?你知道這些網紅民宿的真實運營情況嗎?你還記得你上一次吃過的網紅月餅牌子嗎?

  但我們卻見過當時只迷戀此處風景然后頭腦發熱做起民宿后后悔不已的案例。

  誤區二:采購誤區

  一共只有100萬的改造預算,其中包括僅有20萬的家具家電類采購預算,如何做出一個高逼格的民宿?

  我們見過最經典的誤區便是:我這個民宿的床墊是30000塊一個!

  假設一個床墊可以被睡1000次,即在更換床墊前這個房間被租出去1000晚,那么這個床墊是否可以幫你多賣30元一晚?即使做到了,那么你并沒有在床墊上賺錢;如果沒有做到,那么這個床墊還不如不買;如果你用3000元的床墊也可以賣到這個價,那么你就少賺了27元一晚。

  從微觀的角度上來講,民宿的利潤可以視為是每一個模塊相加的總收入減去模塊采購的總成本和運營成本,如果采購床墊的成本太高,又要維持利潤,則就要大幅增加床墊這個模塊帶來的收入。但換個角度,一個床墊,可以抬高多少收入?或者換句話說,不同的床墊,可以帶來多少不同的價格浮動?

  關于物品采購的最優配置,我們之后會詳細描述。目前,我們將采購物品對品牌的重要程度進行如下排序:

  1、品牌可見的潔具(含一次性用品)

  2、品牌可見的電器(如空調、電視)

  3、家具(含布草)

  4、其他軟裝

  當然,設計感和舒適度都非常重要。

  誤區三:營銷誤區

  我們不知道幾萬元的自媒體推廣費用意義在哪里。攜程收個15%的傭金嘰嘰歪歪,投個所謂的微信大號卻揮金如土?

  所謂的善于推廣,就是在自媒體號上發發軟文?那推廣也太簡單,大學的市場營銷課也應該下線了。

  現在,我們通過三個場景,判斷下民宿客房的正確營銷方式。

  場景一

  王二麻子在某天晚上通過刷微信朋友圈看到一篇不錯的民宿推介。于是,他立即預定了房源,并在第二周出游。

  場景二

  王二麻子在某天晚上通過刷微信朋友圈看到一篇不錯的民宿推介。于是,他立即收藏了該文,并在下次年假或節假日到來時,打開文章,獲得了聯系方式,并進行了預定。

  場景三

  王二麻子和老婆商量著一個月后的年假去哪里浪,于是打開了攜程(也可以是去哪兒、藝龍、周末酒店、BOOKING、Airbnb等),分析了下目的地的民宿,觀看分數、評論和照片,并進行了預定。

  請讀者自行判斷,三個場景,哪個最符合游客預定民宿的標準流程。那么這個,無疑是值得花精力做好的營銷渠道。

  誤區四:人員管理誤區

  在我們輸出民宿管理的時候,首先會對民宿之前的人員配置進行調研。但是結果要么是人員聘請過度,浪費了成本;要么就是人員聘請不夠,導致旺季客人入住體驗較差,影響用戶評價。

  以十間客房的景區民宿(含餐廳)為例,標準的配置應該如下:

  1、有經驗的全職管家一位,可以處理線上預定、前廳接待、收支管理、老用戶維護、人員調整、活動策劃、制作簡餐等事宜。

  2、前臺一位,可以處理線上預訂、前廳接待、制作簡餐等工作。淡季時可與管家輪班前廳,旺季或節假日共同工作。

  3、保潔1-2位,淡季時建議一位,可以全職或者兼職(以成本和保潔及時性進行調整)。旺季時建議2位,至少其中一位為全職。

  4、廚師,一位,全職。

  基本上這個是最小規模的配置,但是可以適應大多數同等規模的民宿。既可以同時兼顧到線上和線下,又可以留有一定的余量以適應突發事件。

 


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